2005年に設立されたサルカヤは、農場から食卓までのあらゆる段階で顧客満足と食品安全を重視する企業です。トルコの最も肥沃な農業地域に戦略的に位置する当社施設から、世界中に新鮮な果物と野菜をお届けしています。トルコ国内2拠点の最新施設は、年間50,000トンの柑橘類、10,000トンの生果実、5,000トンの野菜を処理可能です。地中海の柑橘生産の中心地であるメルシン・タルススに本社工場を構え、またエーゲ地域の貴重なブドウ畑や果樹園に近接するマニサ・アラシェヒルの生産拠点も強みです。
イスタンブール・バイランパシャ市場で青果物取引を開始し、品質と信頼を重視した経営姿勢を確立しました。
私たちは、ヨーロッパの大手スーパーマーケットチェーンをはじめ、30か国以上に輸出を行い、国際市場における信頼できるパートナーであり続けています。さらに、AI（人工知能）を活用した画像処理技術、最新の自動化システム、SSCC（シリアル出荷コンテナコード）によるトレーサビリティ基盤を導入し、生産における卓越性を追求しています。
畑から納品までの完全な追跡と透明性を確保するために、SSCC（シリアル出荷コンテナコード）ラベル統合およびRFIDシステムを使用しています。
当社は国際的な残留基準（MRL）値を完全に遵守しています。
スーパーマーケットチェーンで特に求められるEDI（電子データ交換）統合に完全対応したインフラにより、データ交換を迅速化し、業務効率を向上させています。
年間総処理能力
取引国数
国際品質認証
リサイクルへの貢献
長年の経験と深い伝統を背景に、サルカヤ食品は常に最高品質の製品を提供することを約束します。畑から食卓までのサプライチェーン全体において、衛生・自然・味を信頼できる食品の基本原則としています。進化する技術を積極的に採用し、顧客の期待を超えるとともに、業界におけるイノベーションと食品安全基準をリードしています。
すべての製品を最適な生産・品質基準に従って提供し、顧客満足度を最大限に高めます。
環境に配慮した持続可能な生産方法を取り入れ、社会と自然に価値をもたらします。
国内外の市場でブランド認知度を高め、トルコ食品業界を世界において成功裏に代表します。
継続的なイノベーションと研究開発を通じて、業界に新たな価値を創造します。
サリカヤ食品のビジョンは、伝統的な価値観と最新の生産技術を融合させ、業界をリードするブランドとなることです。トルコの豊かな食文化を守り、地域ならではの味わいを世界へ発信し、「信頼できる食品」としてグローバル市場で確固たる地位を築くことを目指しています。その実現のために、常に完璧を追求し、継続的な改善を重視する姿勢を貫いています。
私たちの使命は、すべての消費者に健康的で美味しく、安心して召し上がっていただける青果物をお届けし、生活の質を高めるソリューションを提供することです。生産から流通のあらゆる段階で厳格な品質・衛生基準を徹底し、社会全体に貢献する食品ブランドであり続けます。さらに、持続可能な農業と環境に配慮した生産モデルを推進することで、次世代により健やかな地球を引き継ぐことを目標としています。
当社の食品・農業エンジニアは、製品のあらゆる工程において最高品質を確保するために取り組んでいます。
畑から食卓まで、すべての工程を最新の検査設備で徹底的に管理しています。
最高水準の品質を実現するために、各工程で専門スタッフが細部まで丁寧に取り組んでいます。
AIを活用したシステムにより、エンジニアと品質管理の専門家が一つ一つの農産物の品質を守っています。
